沸腾是汽化现象,但产生的气泡不是水汽化后变成气体,然后有水底翻腾出来,是水中二氧化碳等气体受热,溶解度变小,不再溶于水.
回hahbobo,你说的有道理,确实没那么多.
更正如下：在加热水时,还没沸腾就有冒水泡,是水中原来的气体受热溶解度变小导致有一部分不再溶于水而产生的.沸腾时,水泡是水蒸气,因为底部是加热的地方,汽化现象最剧烈,表面没那么剧烈,但也在汽化.
谢谢～