小肠在消化系统中是最长的,所以食物通过小肠的过程较长,能与小肠充分进行营养物质交换,另外就是小肠的肠壁上有丰富的毛细血管,食物中的营养成分能够在小肠内充分的被这些毛细血管所吸收.