在高中书本及考试中：活细胞中含量最多的化合物是水,最多的有机物是蛋白质（其为生命的执行者）.
水在任何活细胞中占的比例最大,水含量70%是指湿重比例,即占细胞总重量的70%;而脂肪细胞中除去水,即干重,脂肪的含量是最多的,可占到70%.