烧开水的壶嘴会冒白气 是汽化 水遇热变为水蒸气 但外界温度较低又由水蒸气变为小液滴 看到的白气是又液化的小水滴
刚从冰箱取出的雪糕会有白气 是液化 空气中的水蒸气遇冷凝结成小液滴 白气也是小液滴
水蒸气是看不到的 只有液化成小水滴才能看到白气