B,果酒最适温度18到25℃,果醋是30到35℃果酒和果醋制作过程中，相应菌种种群数量呈“S”型增长这是一个什么概念？这个知识涉及高中生物必修3的内容。首先相应菌种先适应一下环境，随后在各种都适宜的环境中快速增长，接着到了后期开始种间斗争，趋势渐渐减缓。所以呈S型增长趋势。懂？