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化学
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乙醇溶于水中,叶绿素又溶于乙醇中,根据相似相溶原理,叶绿素应该溶于水中,为什么不溶?
物质的溶解性是不是要么脂溶性,要么水溶性?
人气:285 ℃ 时间:2020-08-02 04:47:48
解答
你把相似相溶原理理解错了,
相似相溶是指物质的结构、基团等相似
站在乙醇的角度:
它有乙基,能很好地与叶绿素相溶
它有羟基,能很好地与水相溶
而对于水和叶绿素就没有相似的官能团或结构了
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