淀粉酶能不能促使蛋白质、脂肪的分解
人气:294 ℃ 时间:2020-05-21 23:41:55
解答
不能
酶具有专一性的特性,即一种酶只能催化一种或一类化学反应
淀粉酶能催化淀粉的水解,但不能催化蛋白质、脂肪的水解,需分别靠蛋白酶、脂肪酶的催化
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