食用纯碱遇水就变硬凝固了,是怎么回事?
在超市买的食用纯碱,回家用来制碱水；在不锈钢碗里倒碱后,遇水马上结块变硬了,像蛋壳一样硬硬的,但可以用勺子碾碎!但仍然是颗粒状!请问是怎么回事?正常应该是遇水就融啊...