主要是降温
虽然从原理上来看,能隔绝空气,但水有流动性,除了凹槽类的,一般冲上去也就流掉了,余下的一层水膜,在那种情况下也很快会蒸发.
所以主要是利用浇水,然后吸热,一部分转化成热水流掉,还有一部分直接吸热转换为水蒸汽
要隔绝空气,一般还有其它的泡沫状,如Al(OH)3类的,覆盖在上面