酒精一般是指由酵母菌发酵而来的水和乙醇混合物.一般都蒸馏提纯了.而高度酒精是会破坏细胞结构的,就连芽孢和孢子都不能生存.除了十几度的酒糟原料外,一般是没有细菌的.