子叶属于胚与胚乳没有关系.

在双子叶（就是你所谓的没有胚乳的植物）植物中子叶把胚乳的营养夺了过来因此胚乳退化.种子萌发时的营养由子叶提供.

在单子叶（就是你所谓的有胚乳的植物）植物中,种子萌发时的营养由胚乳提供,子叶起到传送营养的作用.但也不是摆设.

无论是双子叶还是单子叶植物,种子萌发后子叶都会掉落,并最终腐烂在泥土里面.