谷子是粮食作物,谷子去皮后称小米.与水稻一样,水稻是粮食作物,水稻去皮后称大米. 谷子（学名：Setaria italica）：属禾本科的一种植物.古称稷、粟,亦称粱.一年生草本；秆粗壮、分蘖少,狭长披针形叶片,有明显的中脉和...