“酿酒过程中,葡萄糖可通过水解反应生成酒精”为啥不对?
人气:294 ℃ 时间:2020-03-29 18:33:27
解答
酿酒时,酵母菌进行无氧呼吸,将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳,这个反应过程属于氧化分解反应,而不是水解反应.
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