由于沙漠中干旱少水，所以生活在沙漠中的仙人掌茎肉质化，叶变态成刺可以减少水分的散失，是对干旱少水的环境的适应；鼠妇习惯生活在阴暗潮湿的环境中，是对潮湿环境的适应．
故答案为：干旱环境；潮湿