肉碱脂酰转移酶Ⅰ是脂肪酸β-氧化的关键酶.
详见：《生物化学》王镜岩 第三版 下册《生物化学》-张曼夫，第九章，脂肪酸转化成脂酰CoA后在线粒体基质中进行β-氧化反应阶段，不涉及转运问题……肉碱脂酰转移酶Ⅰ只是是转运过程的关键酶？脂肪酸 → 脂酰CoA → 进入线粒体进行β-氧化调控位点，就在于脂酰CoA 进入线粒体的过程，是脂肪酸进行β-氧化的关键步骤。β-氧化过程本身，没有关键酶。