答案：把苹果泡在盐水中.苹果变色以后,所含的维生素C会减少,影响营养价值.为了防止切开后的苹果变色,可以不让它与空气接触,最好的办法是把苹果泡在盐水里.在苹果的切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味....