医学 隋唐 孙思邈（公元581-682年）《千金要方》 文学 清 曹雪芹 《红楼梦》
天文 元朝 郭守敬（1231－1316）,《授时历》.
数学 东汉 刘徽（生于公元250年左右）,《九章算术注》和《海岛算经》
农业 明朝 徐光启