楼上均谬解.食醋实际上是混合物,大部分是水（H2O）；有效成分就是有特殊刺激性气味的醋酸（CH3COOH,也可以简写为HAc）,另外还含有少量醇类（－OH）和酯类物质（-COO-）,所以食醋往往有特殊香味.手机打字不容易望采纳～