蔗糖什么不能与碘水作用呈蓝色
人气：214 ℃ 时间：2020-04-05 09:31:04
解答
淀粉之所以能与碘作用变蓝是因为淀粉是个螺旋状结构,碘分子刚好可以钻进去形成一个包合物,显示蓝色,而蔗糖是一个双糖,并不具有类似于淀粉的螺旋状结构
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