（1）根据氨基酸的结构通式可知：每个氨基酸至少含一个羧基（-COOH），所以600个氨基酸至少含2×600=1200个氧原子；（2）2条肽链、600个氨基酸组成的蛋白质，在脱水缩合过程中脱去水分子数=氨基酸数目-肽链数=600-2=...