A、如果没有重力，河水不会因为受到重力作用向下运动，再也看不见大瀑布．此选项正确；
B、如果没有重力，杯子里的水不会向下运动，所以倒不进口中．此选项正确；
C、如果没有重力，人一跳起来就会离开地球，再也回不来．此选项正确；
D、弹簧测力计将无法测量物体受到的重力，但可以测量拉力．此选项错误．
故选D．