整句话的意思是 俗话说熟能生巧
至于为什么要用单数,因为a saying是一个第三人称单数啊,所以将go变成goes,当然也可以理解为这是固定用法,就像something,anybody,someone,a plan （一个计划）a proverb(一个俗语）等都一样的