100g国家标准奶粉中：
含蛋白质质量为 18.5g
含氮元素质量为 18.5*16%=2.96（g)
设该奶粉100g中含蛋白质质量为 x
18.5 ：2.96 = x ：2
x = 12.5
由于12.5g < 18.5g,所以该奶粉蛋白质含量低于国家标准.