要水解一个由3条肽链构成，100个氨基酸组成的蛋白质大分子，需有______个水分子参加反应，被打断了______个肽键；如果氨基酸的平均相对分子质量为128，那么，此蛋白质分子的相对分子质量为______．
人气：433 ℃ 时间：2020-04-12 06:35:56
解答
根据题意分析可知：在蛋白质分子合成过程中，失去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数=100-3=97个．所以水解一个由3条肽链构成，100个氨基酸组成的蛋白质大分子，需有97个水分子参加反应，被打断了97个肽键．如果氨基...
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