A、生铁、不锈钢都是铁的合金，属于混合物，故选项错误；
B、生理盐水属于混合物，氯化钠属于化合物，故选项正确；
C、石灰石和澄清石灰水都属于混合物，故选项错误；
D、纯净水、矿泉水中都有水和可溶性杂质，都属于混合物，故选项错误；
故选B