设减去的这个数为x，
由题意得：

19−x

27−x

＝

5

9

，
      （19-x）×9=5×（27-x），
           171-9x=135-5x，
            9x-5x=171-135，
               4x=36，
            4x÷4=36÷4，
                x=9；
答：减去的这个数是9．
故答案为：9．