有机物的定义是：所有喊有碳元素的物质,除了二氧化碳、碳酸盐类、一氧化碳、氰类物质、单质碳本身等之类之外的物质都属于有机物.一般用于有机化学领域.包括自然生成的有机物和人工合成的有机物（尤其是高分子聚合类有机物） 有机质：一般用于生物领域,尤其是农业领域,狭义的是指的是所有可以被生物（包括微生物和植物酶）分解的有机物.