A．人不能消化纤维素，纤维素在人体内不能发生反应，故A错误；
B．人不能消化纤维素，纤维素不能为人体生命活动提供能量，故B错误；
C．纤维素可以促进大肠蠕动，从而促进消化吸收其他营养物质，所以纤维素在防止便秘方面是有利的，故C正确；
D．纤维素加强胃肠蠕动，具有通便功能，故D错误．
故选C．