直线x+y-2=0的斜率为：-1；直线2x-y+1=0的斜率为：2；
由直线的夹角公式可知：tanα=|

2+1

1−2×1

|=3，
直线x+y-2=0与直线2x-y+1=0的夹角为：arctan3．
故选C．