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签单消费问题研究
随着酒店业的发展,越来越多的酒店开始采用“免查房,无押金”的形式,虽节省了顾客等待查房的时间,但从酒店方面却增加了管理风险.度假村为了方便客人的消费,提高营业额,也采用了“无押金入住”和“先消费,后结账”的消费方式,我们称之为签单消费.签单消费方式的使用在一定程度上为度假村带来了收益,但风险也随之而来,对度假村的运营情况造成了负面的影响.本文通过问卷调查对顾客对于签单消费的感知度进行了数据分析,同时也总结了工作过程中遇到的问题归纳和总结.针对这些问题,从实际出发,提出了相应的解决方案,希望本文的创新性研究能为旅游饭店成本管理和风险防范方面具有借鉴意义,同时也针对御温泉度假村提出一系列的意见和构想.
关键词：酒店,签单,风险,防范