为什么含水量越少的小麦,有机物消耗越少
人气：254 ℃ 时间：2020-01-31 23:01:51
解答
细胞中的水的存在行式有2种,分为自由水和结合水,细胞含水量越少,则自由水就越少,新陈代谢越弱,呼吸作用消耗的有机物就越少.所以粮食在储存前都要晒干以减少其自由水,降低呼吸作用减少有机物的消耗.
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