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为什么提取果胶时用乙醇洗涤果胶沉淀
人气:298 ℃ 时间:2020-06-19 09:52:11
解答
乙醇对果胶有凝聚作用 就是说 果胶在一定浓度的乙醇溶液下的溶解度极低 易析出 还可除去一些有机杂质
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