倒春寒是指初春（一般指3月）气温回升较快,而在春季后期（一般指4月或5月）气温较正常年份偏低的天气现象.长期阴雨天气或频繁的冷空气侵袭,抑或持续冷高压控制下晴朗夜晚的强辐射冷却易造成倒春寒.严重的倒春寒可以给农业生产造成危害.
如何预防“倒春寒”
一是当气温发生骤降时,要注意添衣保暖,特别是要注意手、脸（口与鼻部）的保暖；
二是注意休息和保持情绪稳定,在精神上和体力上都不要过度疲劳和紧张；
三是节制烟酒,低盐饮食,“倒春寒”期间多食些大蒜、洋葱、芹菜等食物,这对预防心脏病发作和中风大有益处.