固定化细胞：优 固定化细胞内酶的活性基本没有损失.缺 固定化细胞只能用于生产细胞外酶.
固定化酶：优 容易与水溶性反应物和产物分离.缺 一种酶只催化一种化学反应,而产物形成是通过一系列酶促反应得到的.