A、蛋白质是大分子有机物，不能直接吸收，A不正确；
B、葡萄糖是淀粉消化后的最终产物，可以直接吸收，B正确；
C、脂肪是大分子有机物，不直接吸收，C不正确；
D、维生素是小分子有机物可以直接吸收，D正确．
故选：B、D．