1.蛋白质 4.淀粉 属于天然高分子化合物.
蛋白质是由氨基酸单元经酰胺键连接而成的高分子化合物,淀粉是由葡萄糖单元经（1,4）-,（1,6）-糖苷键连接而成的高分子化合物；蔗糖是两分子单糖缩合而成的,不是高分子化合物,石灰石是单分子物质.