草木灰的主要成分为碳酸钾,碳酸根会发生水解,即：CO32-+H2O=HCO3-+OH-(等号应为可逆符号,下同).而硫酸铵中的铵根也会发生水解,即：NH4++H2O=一水合氨+H+,氢离子要与氢氧根结合生成水,因此两者的水解会互相促进,发生双水解,即：CO32-+2NH4+=2NH3(气体)+CO2（气体）+H20(等号为箭号),引起“跑氨”,失去肥效,所以草木灰不能与硫酸铵混合使用.