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简述蛋白质的等级结构以及维持各级结构的主要作用力
人气:291 ℃ 时间:2019-11-23 05:04:01
解答
蛋白质的结构可划分为4个层次,即一级结构、二级结构、三级结构、四级结构.
其中,一级结构即基本结构,
二级、三级、四级属于空间结构.
维持的力:
一级:主要是肽键,还有二硫键;
二级:是氢键 ;
三级:是次级键,包括:二硫键、氢键、盐键、范德华力、疏水作用(主要);
四级:是非共价键,包括:氢键、盐键、范德华力、疏水作用.
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