试剂柠檬酸钠首先可以与其他酸试剂形成缓冲体系,使溶液的pH保持稳定.
柠檬酸钠作为强电解质,可以调节溶液的离子强度,使之保持稳定.
柠檬酸可以与一些离子发生络合反应,掩蔽这些离子的干扰.