水在任何温度(0-100)下都可以变成水蒸气,这是个蒸发过程,需要吸热.不要以为只有开水才会产生水蒸气,你想想,空气中的水蒸气不是在夏天、冬天都有的吗?所以不能被生活中表面现象迷惑,还有要注意的是开水上水雾并不是水...