1.因为饺子的密度大于水的
2.3、因为饺子面皮吸水、饺子馅受热产生的水蒸气使得饺子的体积膨胀了 也就是排水量增加了 尽管膨胀过程中也吸收了部分水分但是总体平均密度是小了.
而沸水有对流对于饺子上浮有一定的作用