A、冰属于化合物；石灰石是化合物天然气属于混合物，故A错误；
B、碘酒是碘单质的酒精溶液，是混合物，纯碱和胆矾都属于化合物，故B错误；
C、金刚石属于单质；烧碱属于化合物；盐酸属于混合物，故C正确；
D、液态氧属于单质；食醋和沼气都属于混合物，故D错误．
故选C．