恩格尔系数于人民生活水平相关,人们生活水平如何、主要体现在食上,因为这是基本的需求,所以能非常直接体现人民生活水平,即恩格尔系数的增减.然而,恩格尔系数与人民生活水平成反比,生活水平越高,恩格尔系数反而降低,所以恩格尔系数的降低在一般情况下伴随着食品支出金额的增加