氯化钙要溶解成一定浓度的液体,作为制冷循环液.
要让水结成冰,至少需要0度以下的持续温度,要让水快速结成冰则需要更低的温度.制冰机的压缩制冷器可以产生零下20-30度的低温,他就需要可以承载如此低温的介质将其传播到制冰机的空间中；氯化钙溶液可以承受近零下50度的低温,而不凝固,可以作为循环液将低温通过管道传播出去,使得制冰机中的空间维持较低温度,便于产冰.