食盐溶解在冰表面的水中成为溶液,溶液的蒸气压低于冰的蒸气压,使冰熔化.冰在熔化过程中吸收大量的热能,因此温度降低.
这是因为溶液的凝固点比纯水的凝固点要低,如100克水中溶解30克食盐的混合物作制冷剂最低温度可达－22.4℃.这个温度称低共熔点.
冰化了,又冻了,就钓起来了