A、初始情况是石头着地，当人用力在桶一端往下拉桶的绳子时，配重（石块）在受到的向上的拉力的方向上不断移动距离，因此人对配重（石块）做功；木桶进入井内，同时石块上升，重力势能增加，故本选项正确；
B、向井内放送水桶时，人用的力通过杠杆原理，与石头的重力相关，一般比木桶的重力要大，故本选项错误；
C、当木桶下到一定深度盛满水后，木桶开始往上移动，此时石头的重力在另一边帮人把水+桶往上提，石块对水桶做功，同时配重（石块）下降，即重力势能减少，故本选项正确；
D、人的力气比水+桶的重力小（有石头帮忙），故本选项正确．
故选B．