答案是A.植物细胞用纤维素酶处理后,细胞壁被溶解.而细胞壁是支撑细胞的物质,没有了细胞壁,细胞的形状将无法固定,会随着环境条件而改变.A项中,细胞在低浓度蔗糖溶液中吸水,最终细胞外形呈圆形.B项中,细胞放在低浓度蔗糖溶液中,吸水,细胞膨胀,而不是体积变小.C项中,细胞放在高浓度蔗糖溶液中会失水,体积变小,而不是不变.D项中,细胞放在高浓度蔗糖溶液中,失水,液泡变小.综上,选A.