A、人和蹦床接触后要受到蹦床的弹力的作用，弹力对人做负功，人的机械能转化成了蹦床的弹性势能，所以人的机械能不守恒，故A错误．
B、对人的运动的过程分析可知，人的速度是先增加后减小的，故B错误．
C、对于运动员和蹦床组成的系统而言，机械能守恒，蹦床的弹性增大，则知人的机械能不断减小．故C错误．
D、人受到的合力先是向下后向上，加速度也是先向下后向上，所以人先失重后超重，故D正确．
故选D．