味精的主要成分是谷氨酸钠.谷氨酸是脑组织氧化代谢的氨基酸之一,对改进和维持丘脑的机能是十分重要的.正常人每日摄钠1-2克便可满足生理的需要（联合国推荐每人每天摄入食盐为8克以下,食盐主要成分为氯化钠）,如过食...