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问蛋白质水解产物,是回答多肽还是氨基酸?
人气:367 ℃ 时间:2020-05-26 14:47:09
解答
这要看用什么水解方法.用酸碱水解,水解比较彻底,则水解产物是各种氨基酸,而用酶水解,水解不彻底,则水解产物是各种氨基酸和多肽片段
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